Những món ăn tốt cho người bị bệnh phổi

Bệnh chứng liên quan đến phế (phổi) thường có rất nhiều, nhưng hay gặp nhất đó chính là ho, khó thở, tức ngực… Theo như Đông y, bệnh này phần nhiều là do hay ăn vị sống lạnh và cay nóng quá khiến cho tạng  phế thương tổn. Sau đây là một số thực phẩm tốt dành cho người bệnh ở phế quản.

Nếu  bị  ho đàm loãng, gió lạnh, bệnh tăng “do phế hàn”: Nên như ăn vị ấm bổ phế tiêu đàm, tốt nhất là dùng rau mùi, kinh giới, tía tô, cải soong, cải cay, húng quế, rau mầm, rau răm, hành, hẹ, kiệu, bí đỏ, đậu phụng, thì là, nghệ, gừng sả, tỏi, tiêu… Các loại thịt cá nạc ít mỡ… Hoa quả nên ăn những loại trái hồng, quít, táo, nho, dâu, mãng cầu, hồng xiêm…

Nếu như ho đàm nhiều, nên dùng gừng, vỏ quít chưng với mật ong ngậm uống.

Nếu như ho sổ mũi: hãy lấy rau húng quế sắc uống hoặc ăn củ cải kho cá rô. Ăn các loại  món như cá trê tiềm gừng, ý dĩ, củ từ nấu canh với thịt heo, ăn nhiều các loại rau thơm và thịt cá nạc ít mỡ. Các món ăn nên cho kèm thêm gia vị cay ấm như gừng, hành, nghệ, tỏi…

Kiêng thức ăn sống lạnh như những loại thực phẩm sau: măng, cà, nước lạnh, nước dừa, kem lạnh…

Nếu bị ho khan, mặt hồng “do phế nhiệt”: nên ăn vị bổ mát phế như các loại: rau má, rau đay, rau ngót, giá đậu, cải cay, cải củ, bầu bí, rau dấp cá, rau diếp, đậu xanh, đậu bắp, đậu ván… Trái cây tốt nhất là chanh, bưởi, mía, mơ, dâu, khế, củ cải nấu với cách sử dụng là uống nước mía uống, sơ-ri ép nước  uống. Rau ngót nấu canh trai, hến, rau má nấu canh cá lóc, mùng tơi rau đay nấu canh cua, cá diếc hoặc cá lóc nấu canh tần ô (cải cúc), rau đắng luộc ăn, canh khoai nấu thịt heo.

Kiêng thức ăn cay nóng như tiêu, ớt, tỏi…; các món chiên xào thịt nướng rán, nhiều dầu mỡ…; thức ăn kích thích như cà phê, thuốc lá…

1
Loading Facebook Comments ...